La Simentera (en construcció): Mozzarella de búfala

EN CONSTRUCCIÓ

Ecològic o convencional?

Mostrando entradas con la etiqueta Mozzarella de búfala. Mostrar todas las entradas

domingo, 1 de julio de 2012

Bufala Empordà. Derivats làctics amb llet de búfala de l'Empordà

http://bufalaemporda.cat/

Publicado por Unknown en 6:50 No hay comentarios:

Enviar por correo electrónico Escribe un blog Compartir en X Compartir con Facebook Compartir en Pinterest

Etiquetas: Formatge de Búfala, Formatges, Mozzarella de búfala

Entradas antiguas Inicio

Suscribirse a: Entradas (Atom)

Aliments, la majoria ecològics (en construcció)

Alls (2)
Alvocat (1)
Ametllats (1)
Anec (2)
Anxova de l'escala (1)
Arnica (1)
Arrop (2)
Arròs (2)
arròs integral (1)
Bacallà (1)
Baiona (1)
Base de pizza sense glúten (1)
Bastó de pipes (1)
blat (1)
Blat de moro (1)
Blat de Síria (1)
Blat montcada (1)
Bolets (3)
Bolets elaborats (1)
Bolets frescos (1)
Bolets secs (1)
Bombó de castanya (1)
Bombons (4)
Botifarra blanca (1)
Botifarra d'ànec (1)
Botifarra de castanya (1)
Bull blanc (1)
Cacau en pols (1)
Cafè (1)
Camamilla (1)
Canelons de foie (1)
Cargols (1)
Carn (14)
Carn d'equí (1)
Carn de cabrit (3)
Carn de conill (1)
Carn de pollastre (3)
Carn de porc (3)
Carn de vedella (7)
Carn de xai (7)
Carn picolada (1)
Carquinyolis (1)
Carquinyolis d'ametlla (1)
Carquinyolis d'ametlla i xocolata (1)
Castanya (1)
Castanya al Brandy (1)
Castanya confitada (1)
Castanya Deshidratada (Secallona) (1)
Castanya en almíver (1)
Castanya fresca (1)
Caviar (1)
ceba (2)
Celíacs (1)
Centre de pernil (1)
Cereals (4)
Cervesa artesana (13)
Cervesa artesana d'arròs (1)
Cervesa artesana de fajol (1)
Cervesa artesana ecològica (2)
Cervesa artesana sense glúten (1)
cervesa d'espelta (2)
Cervesa de castanya (1)
Cigró menut (1)
Cigró menut cuit (1)
Cigrons (1)
Civada (1)
Cobertura de xocolata (1)
Coca de castanya (1)
Coco (2)
Codonyat (1)
Compota de fruita (1)
Confit d'anec (1)
Confitura (2)
Congelats precuinats (1)
Conserves de peix (3)
Conserves de verdura (3)
Conserves llegums (3)
Crema de cacao (1)
Crema de castanya (1)
Crema de castanyes al Brandy (1)
Crema de verdura/hortalissa (1)
crema de xocolata amb nous (1)
Crema verdura (2)
Créme Fraiche (1)
Croquetes d'ànec (1)
Dàtils (1)
Elaborats amb Atzavara (2)
Elaborats amb cafè (1)
Elaborats amb xocolata (2)
Embotit sense glúten (3)
Embotits (5)
Embotits d'ous de peix (1)
Enciams (1)
Energy (1)
Escudella (2)
Espelta (2)
Esportistes (1)
Estevia (6)
Fajol (1)
Farigola (1)
Farina d'espelta (1)
Farina de blat montcada (1)
Farina de castanya (1)
Farina de sègol (1)
Farro (1)
Faves (1)
Flam (2)
Flam d'ovella (1)
Flam de vaca (1)
Flam de vaca i euga (1)
Flors comestibles (1)
Foie gras (2)
Fondue de xocolata (1)
Fonoll (1)
Formatge curat de vaca (1)
Formatge d'ovella (2)
Formatge de Búfala (1)
Formatge fresc (2)
Formatge fresc desnatat batut (1)
Formatge fresc vaca (1)
Formatge semi curat de vaca (1)
Formatges (11)
Fruita (1)
Fruits del bosc (1)
Fruits secs (2)
Fruits secs caramalitzats (1)
Fruits secs garrapinyats (1)
Fruits secs xocolatats (1)
Fuet extra (2)
Galetes (6)
Galetes baixes en sucre (1)
Galetes de castanya (1)
Galetes de fajol (1)
Galetes integrals (1)
Galetes sense glúten (2)
galetes sense sucre (1)
Gall d'indi (1)
gambes (1)
Gaspatxo d'alvocat (1)
Gelea de violetes (1)
Germinats (1)
Guianduia (1)
Hamburguesa de peix (1)
Herbes aromàtiques (2)
Herbes per amanides (1)
Herbes remeieres (1)
Herbes remeieres Infusions (3)
Hortalises (1)
Infusions (4)
Infusions congelades (1)
Iogurt d'ovella (1)
Iogurt de sabors amb llet de vaca (1)
Iogurt de vaca (4)
Iogurt desnatat de vaca (1)
Iogurt grec de vaca (1)
Iogurt líquid de vaca (1)
Iogurt natural (1)
Iogurts (3)
Iogurts de vaca amb melmelada (1)
ioguts amb fruita (1)
Licor (1)
Licor de castanya (1)
Liofilitzat (1)
Llavors (1)
Llavors caramelitzada amb xocolata (1)
Llavors caramelitzades (1)
Llegums (5)
Llenties pardines (1)
Llet (5)
Llet d'euga (1)
llet d'ovella ultrapasteuritzada (1)
llet de vaca (1)
Llet en pols de castanya (1)
Llet líquida de castanya (1)
Llet pasteuritzada d'ovella (1)
Llet pasteuritzada de vaca (2)
Llom curat (2)
Llom curat al pebre negre (1)
Llom de porc embotxat (1)
Llonganissa (3)
Llonganissa d'ànec (1)
Lluç (1)
Magdalenes de castanya (1)
Magret (2)
Mandonguilles de peix (1)
Marburguesa (1)
Marron Glace (1)
Mató (4)
Mató d'ovella (1)
Mató de llet de vaca (1)
Mató de vaca (2)
Mel (3)
Mel de castanyer (1)
Melmelada d'albergínia escalivada amb Porto i nyora (1)
Melmelada de castanya (1)
Melmelada de ceba amb panses (1)
Melmelada de pebrot escalivat i vermut amb herbes de provença (1)
Melmelada de pebrot verd amb Xerès i mostassa (1)
Melmelada extra d'arbercoc amb regalèsia i xarop d'atzavara (1)
Melmelades (8)
Microbrots (1)
Miniverdura (2)
Monget del ganxet (1)
Mongeta (3)
Mongeta del ganxet cuita (1)
Mongetes (1)
Most (1)
Mouse de castanya (1)
Mousse de Foie gras (1)
Mozzarella de búfala (1)
Muesli. Gominoles sense sucre afegit (1)
Neulet (1)
Nous (1)
Nyamara (1)
Oli d'oliva verge extra (7)
Oli de soja (1)
Ordi (1)
OU (4)
Ous aromatitzats amb trufa (1)
Pa (3)
Pa alemany (1)
Pa d'algues (1)
Pa d'arròs (1)
Pa d'espelta (1)
Pa de castanya (2)
Pa de fetge (1)
Pa de llinosa (1)
Pa de nous (1)
Pa de nous i panses (1)
Panxeta (1)
Pasta fresca de castanya (1)
Pasta fresca sense glúten (1)
Pasta fresca sense glúten amb verdura no deshidratada (1)
Pastí de castanya (1)
Pastís de formatge (1)
Patata (2)
Patata aromatitzada (1)
Patata vermella (1)
Patates emmascarades (1)
Patates emmascarades amb botifarra negra (1)
Patè vegetal (2)
Peix (2)
Pernil amb pota (1)
Pernil bloc (1)
Pernil cuit (2)
Pernil cuit-curat sense fostats (1)
Pernil cuit-curat sense glúten (1)
Pernil curat (1)
Pernil curat (espatlla llascada o sense) (1)
Pernil d'ànec (2)
Pernil ecològic (1)
Pernil Serrà (1)
Pèsols (1)
Pinya (1)
pizza sense glúten (1)
Plus (1)
Poma (1)
Ratafia artesana (1)
Recuit amb llet d'ovella (1)
Recuit amb llet de vaca (1)
Salsa Confit d'ànec (1)
Salsa de llimona (1)
Salsa dolça gelificada (llàgrimes) de Gin Tònic (1)
Salsa dolça gelificada (llàgrimes) de malvàsia amb làmines d'or (1)
Salsa dolça gelificada (llàgrimes) de vi dolç (1)
Salsa dolça gelificada (llàgrimes) de vinagre Balsàmic (1)
Salxitxa de gall d'indi (1)
Salxitxa de pernil (1)
Secallona (1)
Sègol (2)
Sense glúten (12)
Sense sucre (1)
Sepia (1)
Síndria (1)
Snack saludable (1)
Sobrassada de Mallorca (1)
Sopa d'ortrigues (1)
Sopa de fredolics (1)
Sortit (1)
Suc de fruita (1)
Sucre (1)
Teules (1)
Tòfona (1)
Tomàquet (1)
Tomàquets (1)
Torrons (1)
Tortes d'arròs integral (1)
Trinxat (1)
Trufa de castanya (2)
Ventalls (2)
Vermut (1)
Vi (6)
Vinagre (3)
Vinagre macerat amb estévia (1)
Xarlots de coco (1)
Xarop alimentari (1)
Xarop d'aurò (1)
Xocolata (6)
Xocolata amb estévia (2)
Xocolata amb llet (1)
Xocolata Ecològica (3)
Xocolata en gotes (1)
Xocolata negra (1)
Xocolata sense glúten (1)
Xoriç (2)

Busca en aquest bloc

Jo

Hola amics, em dic Sergi i aquest bloc preté divulgar el que crec que és una de les claus per aconseguir una vida més justa, rica i nutritiva, promoure els aliments locals. Alguns dels aliments que estàn en el bloc (pocs)poden tenir un origen més llunyà però nutricionalment parlant es mereixen compartir el mateix espai. També hi trobareu alguns productes que amb el pas dels anys s'han convertit en icones per a molts municipis i que ja formen part de la cultura gastronòmica del territori. De tant en tant vaig actualitzant el bloc i les xarxes socials, així doncs espero que, de moment, en aquest bloc hi pogueu trobar quelcom d'interessant. Gràcies

Nutricionista i dietista (UB)

Twitter i facebook:

https://twitter.com/lasimentera

http://es-es.facebook.com/lasimentera.simentera

Translate

Assabenta't a la Simentera

lasimentera@gmail.com

Links +

Federació d'assoaciacions de celíacs d'Espanya
Som lo que sembrem
Dolça Revolució
Josep Pàmies
Art amb aliments
Alguns videos d'alimentació al portal Cubruc

Archivo del blog

▼ 2012 (135)
- ▼ noviembre (4)
- ► octubre (7)
- ► septiembre (42)
- ► agosto (11)
- ► julio (71)

Datos personales

Unknown

Ver todo mi perfil

Tema Sencillo. Con la tecnología de Blogger.